В Саратовской области 9 человек отравились «говорушками» и «паутинками»

В Саратовской области 9 человек отравились «говорушками» и «паутинками»

Двое граждан Калининградской области находятся в реанимации после отравлением грибами, передает региональное управление Роспотребнадзора. Летальных исходов, к счастью, не было.

В ведомстве рассказали, что в первую очередь грибами травятся граждане Уфы и Уфимского района. Основными причинами нарушения организма являются неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных и условно съедобных грибов. Грибы должны быть в день сбора или не позже следующего утра подвергнуты кулинарной обработке. Ежели нет уверенности, что гриб съедобный, лучше его и вовсе не брать. В случае первых признаков отравления необходимо обратиться к медработнику. Пластинчатые грибы необходимо покупать только с ножками.

В части технологии приготовления важно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, перебрать, отсортировать по видам и при всем этом каждый вид грибов готовить отдельно, строго соблюдая критерии технологического процесса.

Не стоит собирать и покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы. Можно безумно отравиться также, съев съедобные грибы, которые в течение продолжительного времени пролежали без кулинарной обработки. Ежели после употребления в пищу грибов началась боль в голове, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения, необходимо срочно обратиться к мед. работнику. Для сравнения, за похожий период следующего года на территории региона было зарегистрировано 34 случая отравлений грибами с 61 пострадавшим. Это были консервированные и жареные грибы, грибной суп. Солить, сушить, мариновать каждый вид нужно отдельно. При обработке в домашних условиях грибы рекомендуется заготовлять в банках либо бочках с неплотно притертыми крышками. Сперва появляется неожиданная боль в животе, неудержимая тошнота, понос, слабость, головная боль.

По материалам: newsler
Загрузка...

Комментарии (0)

Оставить комментарий