» » Эксперт высказался в защиту картофеля фри

Эксперт высказался в защиту картофеля фри


Добавлено: 11 фев 2019 в 07:21, Категория: Новости на сегодня
Принято считать, что картофель фри является очень вредным продуктом питания, ухудшающим здоровье и даже сокращающим жизнь. Однако один из зарубежных научных специалистов назвал такие утверждения слишком категоричными. Мнение эксперта опубликовано на портале Гарвардской медицинской школы.

Эксперт высказался в защиту картофеля фри




Доктор медицинских наук Роберт Х. Шмерлинг, являющийся автором исследования, считает, что приписывать картофелю фри серьезный вред для здоровья нельзя, хотя и отнести этот продукт питания к полезным тоже вряд ли целесообразно. Учитывая, что при жарке картофеля во фритюре используется много жира и соли, не являющихся полезными ингредиентами, все же лучше использовать в пищу этот продукт, приготовленный дома на оливковом масле.

И все же, если это блюдо действительно является любимым и доставляет большое удовольствие, необязательно исключать из рациона, но - следует подойти к его употреблению с умом. Прежде всего обязательно ограничить частоту его употребления, ведь, согласно результатам исследований, серьезный урон здоровью фри доставлял лишь людям, которые ели его регулярно - три раза в неделю или чаще. Также следует учитывать, что оптимальное разовое количество этого вкусного картофеля составляет 10 - 15 кусочков. И, поскольку обычная порция, предлагаемая в торговых точках, превышает норму в 3-4 раза, Шмерлинг рекомендует разделить такую упаковку на несколько человек.

Кроме того, по мнению исследователя, в своей недоброй славе картофель фри вынужденно "принимает весь огонь на себя". Дело в том, что обычно люди, любящие этот продукт, едят его в сочетании с жирными соусами и газированными напитками, а иногда и "закусывая" им гамбургеры и другие блюда фаст-фуда, которые представляют опасность не меньшую, а зачастую и большую, чем картофель.

К тому же, фанаты картофеля фри очень часто попросту игнорируют занятия спортом и употребление овощей, предпочитая фаст-фуд. Именно это и является серьезной опасностью для здоровья, а не конкретно картофель фри. Поэтому отказываться от употребления любимого картофеля не стоит, но рационально сбалансировать свой пищевой рацион и образ жизни просто необходимо.




Загрузка...

Добавлено: 11 фев 2019 в 07:21
По материалам: terrnews

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail: